こだわりの味を、ぜひどうぞ。
素材の持ち味を大切に、色あい、風味、季節感、そして洗練された味の数々。
こだわりの味を、ぜひどうぞ。
こだわりの味を、ぜひどうぞ。
瀬戸内海の展望できる、景色と一体となった広がりのある空間。
ごゆっくりとおくつろぎください。
ごゆっくりとおくつろぎください。
漢方高麗人参湯をはじめ、13種類のお風呂が楽しめる湯処。
お風呂とお食事のセットプランも。
お風呂とお食事のセットプランも。
| 3.4月限定『華御膳』蒸しどてきり付き | |
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華御膳御献立
季節の前菜・・・白魚天婦羅・飯蛸・筍・菜の花・鴨ロース・ワカサギ・蕗・木の芽和え・鯛黄金焼き・茗荷・南京蝶々 向付け ・・・桜鯛 器かまくら 温肴 ・・・茶碗蒸し 強肴 ・・・どてきり塩蒸し 揚げ物 ・・・春野菜天婦羅 飯物 ・・・山菜ごはん 香の物 ・・・大根塩漬け 留椀 ・・・赤出汁 果物 ・・・手作りレモンムース 以上 2205円 |
| 更新日：2010年3月14日(日) | |
| こだわりの会席料理レシピ | |
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会席料理レシピをシリーズで掲載いたします。
揚げ物・・・細魚の春風揚げ 細魚は三枚におろして中骨はカルシウム揚げにします。下ろした片身に吉野葛・菜の花・たらの芽をつけます。もう片身には、絹さやと吉野葛をつけます。170度の白締油で揚げます。春の香り漂う揚げ物料理です。洗い葱・赤おろしの薬味に入り出汁でお召し上がり下さい。 |
| 更新日：2010年3月14日(日) | |
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