刺身盛り合わせ　雪　1,365円

（7貫程）その日漁港であがった旬の魚を堪能できます。

刺身盛り合わせ　月　1,890円

朝どれ新鮮魚を使用していますので、盛り合わせの内容は時々により変わります。

とうふ料理 315円より

やっこから揚げ出し豆腐、田楽等々御用命に応じてお造り致します。

ままかり燻製　315円

瀬戸内海の朝どれままかりを使用し、オリジナルブレンドにて仕上げた逸品です。

たこ燻製　840円

たこの風味を損なわないよう、やわらかく仕上げています。

かいばしら燻製　840円

タイラギガイの貝柱を使用した海の香りいっぱいの逸品です。

やきとり　420円	天婦羅盛り合わせ　1,260円
	海老をはじめ、獲れたて魚の切り身と8種類の野菜を小菊のように揚げております。

かに酢 1,260円

北海道直送のかにの身をさっと蒸して、土佐酢にて。

かに甲羅焼 1,260円	かにの手作りとうふ 1,050円
北海道直送のかにのあしをはずし、甲羅にずっしり身をのせて炭火で焼きながら召し上がって頂けます。	国産大豆と天然にがりを使用した、よし将自慢の手作りとうふの中にかにの身を練り込んでいます。

かに天婦羅 1,575円

北海道直送のかにのあしの甲羅をとり、上身にして小菊に揚げております。

かに造里 1,890円

活けかにの刺身は北海道より直仕入れの活けかにを用いております。舌ざわりが良く甘みたっぷりのお刺身です。よし将特製の土佐醤油でお召し上がり下さい。

かに炭火焼き 1,545円	剣先いか糸造り 1,260円
活きたかにを使用していますので、焼き上げた時は身ばなれがとても良く旨みがしっかりと伝わる逸品です。炭火でじっくりと焼いてお召し上がりください。	刺身用のいかの中では最高の食材とされている剣先いかをご用意しました。とても旨みがあり、歯ざわりも良く口のなかに広がる風味を堪能していただけます。

ホッケ開き 840円	ししゃも 630円

ゲソ天（剣先いか） 840円	松前漬け 525円
ゲソ天ぷらのゲソは剣先いかを使用しますので、風味良くやわらかい天ぷらに仕上がります。	活きたスルメいかと昆布、数の子を煮きり酒に醤油ベースの味付けで漬けた料理です。

自家製いか塩辛 525円	三色飯 3,675円
活きたスルメいかの中からみそを取り出し薄皮をつけたままでしっかりと塩をします。	三色飯は、かに、イクラ、うにを贅沢に盛り付けています。一品ずつ食されるもよし三品を混ぜて食するもよし、いろいろな味を楽しみながらお召し上がりください。

うに飯 2,625円	親子飯 1,890円
色が良く一つ一つが大きく旨みがあり、香りも最高のうにを北海道より直仕入れしています。	三色飯は、かに、イクラ、うにを贅沢に盛り付けています。一品ずつ食されるもよし三品を混ぜて食するもよし、いろいろな味を楽しみながらお召し上がりください。

イクラ飯 1,575円	かに飯 1,260円
北海道直送のイクラをよし将こだわり出汁に漬け込んでおります。他店では味わえない風味に仕上げた逸品です。	よし将こだわりのシャリに北海道より直仕入れの活けかにを蒸してほぐして盛り付けています。天盛は、かにミソですので北海道の香りただよう逸品です。

ふぐコース 5,250円

てっさ・てっぴ・ふぐ唐揚・てっちり・ふぐくわ焼き・後雑炊まで付いてこのお値段！

しゃぶしゃぶ 4,200円

甘くて、やわらかい岡山千屋牛。口に入れた瞬間にとろけます。

すきやき 4,200円

甘くて、やわらかい岡山千屋牛。すき焼き用にあわせた手づくり割下を味付けしております。

かにすき 4,200円

北海道直送の身のぎっしり詰まったカニを使っております。

鴨鍋　3,675円

鴨肉独自のコクのあるダシが存分に楽しめる鍋です。鴨肉は、ほかのお肉に比べ、ビタミンA1,B1,B2が豊富に含まれ、健康やダイエットに効果的です。

よせ鍋　3,675円

海の幸15種類のさまざまな素材のうまみが楽しめる栄養たっぷりのお鍋。